Announcement

Collapse
No announcement yet.

Jabolcni strudl... iz gorenjske!

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Jabolcni strudl... iz gorenjske!

    OK... najprej testo...
    40dag moke
    1 jajcek
    3dag svinjske masti
    3dag masla
    malo soli
    mlacnavoda po obcutku...

    vse to vrzes v posodo in z elektricnim mesalnikom (s tistimi zaokrozenimi vilicami) pregnetes

    za nadaljno delo pa je vse v slikcah!

  • #2
    Re: Jabolcni strudl... iz gorenjske!

    Tko poj pac ko zmiksa? testo.. ga das na 3 kepce in jih namazes z oljem in pokrijes s toplimi lonci...
    Attached Files
    Last edited by Guest; 26.02.2006, 12:35.

    Comment


    • #3
      Re: Jabolcni strudl... iz gorenjske!

      med casom ko testo pociva olupis cca 2kg jabolk... cim vec tem boljsi je... in jih 4/5 naribas, nekaj pa jih narezes na drobne kocke... glej sliko!

      prav tako preprazis drobtine... v ponvi raztopis 2zlici masla in dodas 1 zlico olja... nato dodas drobtine... to delas po obcutku... glej slikco!
      Attached Files

      Comment


      • #4
        Re: Jabolcni strudl... iz gorenjske!

        ok.. zd recimo da je minilo ze najmanj pol ure.. ko testo pociva...

        vzames eno kepco testa izpod lonca (glej slikca) in ga das na sredino mize... (glej slikca)
        nato zacnes testo pocasi in z obcutkom raztegovati...ko je enkrat full tanek.. zacnes z nadevom...

        najprej par kaplic olja...in nekaj kaplic kisle smetane zmesane z jajcem... potem jabolka...drobtine, sladkor po potrebi in VELIKO CIMETA!!!

        za razporeditev na testu glej slikco

        in na koncu ga se iz obeh strani zvijes in polozis na pekac (s peki papirjem, da poj ni veliko dela za pucat, ker itak bo v kuhnji cela stala)
        pred peko se malo pokaplas z zoljem in zmesano kislo smetano z jajcekom

        peces na 190?C dokler ni peceno!
        Attached Files

        Comment


        • #5
          Re: Jabolcni strudl... iz gorenjske!

          Originally posted by avroraa
          A to imate tudi sestanke? Ma recimo da naj zaenkrat ostanem se anonimna...
          Lahko pa posljem na kaksen naslov to zaddevo da se preprica-s/-te ce je res ok... da is zasluzi mesta tu gori...
          Sestanki so bolj dru?enje ob dobri hrani in pija?i. Evo v?eraj smo imeli pustni sestanek pri meni.
          Pojedli smo 20 krofov
          Spili 2 litra piva MB, 1 liter rde?ega, nekaj soka, 0,5 l kave, pa pojedli ?e en biskvit in 1 sendvi? s kra?kim pr?utom.
          Attached Files
          Last edited by Guest; 26.02.2006, 20:09.

          Comment

          Working...
          X

          Debug Information